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      • 1周前

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      • 9年

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      • 單位性質: 民營企業
      • 所屬行業:旅游/酒店,醫療衛生/藥品/保健品
      • 員工人數:50人以下
      • 營業執照:
      • 基本信息

      • 職位描述

        崗位職責:
        1、督導廚房各分部主廚對食品原料的管理,使所有食品始終符合標準食譜規定的數量或份量,合理地控制食品成本;
        2、菜單的優化、指導與規范;
        3、對廚房菜品的出品、創新、培訓與提升;
        4、對廚房人員的培訓,使之不斷提高;
        任職資格:
        1、年齡45歲以下,高中以上學歷,身體健康精力充沛,5年以上相關工作經驗;
        2、具有強烈的責任心,勇于開拓和創新,作風干練;
        3、擁有較高的烹飪技術,了解和熟悉食品材料的產地、規格、質量、一般進貨價
        4、持有**營養師證及廚師證等相關證件者優先。


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