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      調(diào)酒師(欽州靈山) 3-6K元/月

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      • 基本信息

      • 職位描述

        崗位職責(zé):
        1、正常供應(yīng)各類酒水,做好銷售記錄。
        2、督導(dǎo)下屬員工的工作。
        3、負(fù)責(zé)各種酒水的服務(wù),熟悉各類酒水的服務(wù)程序和酒水價(jià)格。
        4、根據(jù)配方鑒定混合飲料的味道,熟悉其分量,能夠指導(dǎo)和監(jiān)督下屬員工按標(biāo)準(zhǔn)出品。
        5、根據(jù)銷售需要保持吧臺(tái)酒水的存貨。
        6、管理和檢查酒水銷售時(shí)的開單、結(jié)賬工作。
        7、控制酒水的損耗,減少浪費(fèi),防止失竊。
        8、根據(jù)客人要求重新配制酒水。
        9、指導(dǎo)下屬員工做好各種準(zhǔn)備工作。
        10、檢查每日酒水報(bào)表,進(jìn)、銷、存情況要清晰,并有必要進(jìn)行實(shí)數(shù)的檢查。
        11、檢查員工的到崗情況,防止空崗現(xiàn)象出現(xiàn)。
        12、檢查吧臺(tái)酒水存貨狀況。
        13、向上司提供合理化建議。
        14、培訓(xùn)下屬員工,根據(jù)員工表現(xiàn)做出鑒定。
        15、負(fù)責(zé)編制員工的出勤表,檢查員工的出勤狀況,檢查員工的儀容儀表是否符合要求。
        16、根據(jù)客人要求配制酒水沒有的雞尾酒,滿足客人要求。
        17、在日常工作中積極的推陳出新并把握雞尾酒的口感及配方。
        18、認(rèn)真做好每日酒水報(bào)表,進(jìn)、銷、存情況要清晰。
        19、勤練花式動(dòng)作減少失誤并不斷的增加花式動(dòng)作及觀賞性。
        20、參加各種酒水知識(shí)的培訓(xùn)和各類業(yè)務(wù)培訓(xùn),熟悉業(yè)務(wù)知識(shí)。
        任職資格:
        1、18-30歲,****170CM以上,****163CM以上,形象氣質(zhì)佳,有創(chuàng)新能力,
        2、從事過調(diào)酒師崗位2年以上者優(yōu)先
        工作時(shí)間:
        單休

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